Di Kebun Hidroponik Asri Hydro Farm Banjarbaru, salah satu tanaman yang cukup sering kami tanam adalah pakchoy. Pakchoy merupakan jenis sayuran yang berasal dari Tiongkok. di Tiongkok, pakchoy sangat populer digunakan sebagai bahan sup atau penghias makanan. Karena rasanya yang memang enak, pakchoy menyebar ke negara lain, termasuk Indonesia.
Secara fisik, pakchoy memiliki ciri yang mirip dengan caisim atau sawi, tetapi dengan bentuk yang lebih pendek dan batang daunnya yang melebar. Karena bentuknya yang mirip sendok, pakchoy sering juga disebut sebagai sawi sendok.
Pakchoy hidroponik mengandung vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti kalsium, fosfor, zat besi, vitam A, B, dan C. Kadar vitamin A pada pakchoy sangat tinggi sehingga jika dikonsumsi secara rutin dapat menjaga kesehatan mata, khususnya kornea.
Kandungan vitamin C pada pakchoy hidroponik juga hampir setara dengan jeruk sehingga mampu membantu pembentukan kolagen yang banyak terdapat pada tulang rawan, kulit, dan dentin gigi. Pakchoy juga mengandung kalori, protein, lemak, karbohidrat dan serat.
Pakchoy hidroponik sangat baik untuk menghilangkan rasa gatal di tenggorokan pada penderita batuk, membantu proses pembekuan darah, menjaga kesehatan kulit, mencegah penuaan, megurangi kolesterol, serta baik untuk pencernaan. Kandungan asam folat (vitamin B yang larut dalam air) dalam pakchoy sangat baik dikonsumsi oleh perempuan yang sedang hamil.
Begitulah kandungan dari pakchoy hidroponik yang sering sekali dimasak sebagai campuran sayur-sayuran. Sekian dulu dari kami. Semoga bermanfaat!
Secara fisik, pakchoy memiliki ciri yang mirip dengan caisim atau sawi, tetapi dengan bentuk yang lebih pendek dan batang daunnya yang melebar. Karena bentuknya yang mirip sendok, pakchoy sering juga disebut sebagai sawi sendok.
Pakchoy hidroponik mengandung vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti kalsium, fosfor, zat besi, vitam A, B, dan C. Kadar vitamin A pada pakchoy sangat tinggi sehingga jika dikonsumsi secara rutin dapat menjaga kesehatan mata, khususnya kornea.
Kandungan vitamin C pada pakchoy hidroponik juga hampir setara dengan jeruk sehingga mampu membantu pembentukan kolagen yang banyak terdapat pada tulang rawan, kulit, dan dentin gigi. Pakchoy juga mengandung kalori, protein, lemak, karbohidrat dan serat.
Pakchoy hidroponik sangat baik untuk menghilangkan rasa gatal di tenggorokan pada penderita batuk, membantu proses pembekuan darah, menjaga kesehatan kulit, mencegah penuaan, megurangi kolesterol, serta baik untuk pencernaan. Kandungan asam folat (vitamin B yang larut dalam air) dalam pakchoy sangat baik dikonsumsi oleh perempuan yang sedang hamil.
Begitulah kandungan dari pakchoy hidroponik yang sering sekali dimasak sebagai campuran sayur-sayuran. Sekian dulu dari kami. Semoga bermanfaat!